Wie Mitgliedsunternehmen die Wirtschaft positiv beeinflussen Wertschätzung und Motivation In der Rubrik Wirtschaftsgeschichten berichten wir über Unternehmen, die sich einbringen, die aktiv werden oder ganz Besonderes zu erzählen haben. Schreiben Sie uns Ihre Geschichte an redaktion@leipzig.ihk.de. Die Lerchenbergmühle in Jesewitz ist erster Praxis-Partner des Kompetenzzentrums Ökologischer Landbau. „In unserem Fall bieten wir eine Kombination aus landwirtschaftlicher und müllereitechnischer Praxis an. Robert Künne, Mitgesellschafter in der Lerchenbergmühle und mit mir gemeinsam Geschäftsführer, ist von Haus aus seit vielen Jahren überzeugter Bio-Landwirt. Er kommt also direkt aus der Praxis. Wie alle Gesellschafter; wir haben alle einen Background in Familien- und/oder eigenen Unternehmen“, sagt Johanna Tschiersch, eine der Geschäftsführerinnen der Lerchenbergmühle GmbH, im Gespräch mit WIRTSCHAFT ONLINE. Gerade das Thema Vertrieb treibt die Aktiven um. Hier gehen sie auch alterLerchenbergmühle GmbH Jesewitz Neue Wege gehen native Wege. „Am liebsten ist uns als regionalem Handwerks- und Gewerbebetrieb natürlich, wie sicher vielen, die Direktvermarktung unserer Produkte. Wir sind jedoch erfahren genug, um auch offen in diverse andere Richtungen zu sein. Wir haben das große Glück, dass Leipzig eine sehr interessierte und aktive Bio-Community hat. Daher sind wir mit einigen spannenden Kolleginnen und Kollegen vor Ort im Gespräch.“ Gemeinsam mit der Universität Kassel und dem dortigen Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften engagiert sich die Lerchenbergmühle im Projekt „VORWERTS“. „Mit dem Ökokompetenzzentrum schauen wir, dass Informationen zu Anbau, Verarbeitung und Veredelung gesammelt und allen Interessierten zur Verfügung gestellt werden. Die Kasseler haben in ihrem Forschungsbudget zusätzlich eingeplant, das Ganze auch bis zum privaten Endkunden zu bringen“, so Johanna Tschiersch. Robert Kühne und Johanna Tschiersch 12 IHK zu Leipzig Magazin „Wirtschaft“ Ausgabe Sommer 2024 Wirtschaftsgeschichten
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